4月(yue)21日，中(zhong)國(guo)(guo)肉(rou)(rou)類(lei)協(xie)會和新西蘭肉(rou)(rou)類(lei)行(xing)(xing)業協(xie)會在第20屆中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際肉(rou)(rou)類(lei)工業展(zhan)覽(lan)會上聯(lian)合舉辦(ban)技術(shu)研討會，來自中(zhong)國(guo)(guo)和新西蘭的(de)行(xing)(xing)業技術(shu)專家和政府官員科(ke)，圍繞“為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)和新西蘭紅肉(rou)(rou)行(xing)(xing)業創(chuang)造價(jia)值”，就(jiu)市場分析、標準制(zhi)定原則、行(xing)(xing)業創(chuang)新和勞動力發(fa)展(zhan)等不同主(zhu)題(ti)進(jin)行(xing)(xing)分享。大莊(zhuang)園(yuan)集(ji)團(tuan)董(dong)事長陳希濱先生(sheng)受邀出(chu)席，并(bing)以(yi)《中(zhong)國(guo)(guo)牛羊(yang)肉(rou)(rou)產業現狀(zhuang)及發(fa)展(zhan)趨勢》為(wei)主(zhu)題(ti)進(jin)行(xing)(xing)分享。

   2022年(nian)，中國(guo)(guo)牛(niu)羊(yang)肉(rou)產量(liang)均創造歷史新(xin)高，且始終保(bao)持(chi)(chi)著平穩的(de)增(zeng)長速度，牛(niu)肉(rou)產量(liang)已經連續(xu)(xu)9年(nian)持(chi)(chi)續(xu)(xu)增(zeng)長，羊(yang)肉(rou)產量(liang)連續(xu)(xu)11年(nian)持(chi)(chi)續(xu)(xu)增(zeng)長。在整個中國(guo)(guo)肉(rou)類消(xiao)費結構中，豬(zhu)肉(rou)的(de)主導地位仍(reng)然(ran)不變，但牛(niu)羊(yang)肉(rou)增(zeng)長空間(jian)更大，未來(lai)隨著中國(guo)(guo)消(xiao)費結構持(chi)(chi)續(xu)(xu)優化(hua)，牛(niu)羊(yang)肉(rou)的(de)占比將會不斷提高。

 ;  近幾年，中國(guo)(guo)(guo)牛羊肉行(xing)業(ye)逐步實現產(chan)(chan)(chan)業(ye)結構轉(zhuan)型(xing)升級，但因(yin)為起步較晚，仍(reng)然存在(zai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)大而(er)不(bu)強、行(xing)業(ye)效益(yi)不(bu)高(gao)等(deng)問(wen)題，產(chan)(chan)(chan)品(pin)消費結構與發達(da)國(guo)(guo)(guo)家相比(bi)，在(zai)重視(shi)營養、品(pin)牌、情(qing)景消費等(deng)方面(mian)也還(huan)有較大的差距，牛羊肉加工產(chan)(chan)(chan)業(ye)還(huan)存在(zai)企(qi)業(ye)規模普遍較小，且(qie)多以(yi)屠宰和(he)初加工為主，精深加工及(ji)副(fu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)綜合利用企(qi)業(ye)較少等(deng)問(wen)題。希望全體從業(ye)者能夠攜(xie)手打造和(he)諧、有序的發展(zhan)環境，同時(shi)更好地與新西蘭這樣的畜牧發達(da)國(guo)(guo)(guo)家充分(fen)溝通(tong)、交流，分(fen)享(xiang)信息，提升合作質量，促進國(guo)(guo)(guo)內國(guo)(guo)(guo)際市(shi)場同頻共(gong)(gong)(gong)振，共(gong)(gong)(gong)識共(gong)(gong)(gong)贏，共(gong)(gong)(gong)謀發展(zhan)。