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星級飯店客戶

天然營養和絕美味道

我們出口10 個以上的國家，1000+單品(pin)，和數以百萬(wan)計的客戶滿意。

是什么讓我們如(ru)此成功(gong) ?

尋覓天然牧場(chang)--從中國到世界

從(cong)草場(chang)到(dao)牧場(chang)，從(cong)農(nong)戶(hu)到(dao)農(nong)場(chang)，從(cong)好(hao)牛羊到(dao)好(hao)肉品(pin)，從(cong)好(hao)品(pin)質到(dao)好(hao)品(pin)牌。

錫林郭勒

錫(xi)林郭(guo)勒(le)草(cao)(cao)(cao)(cao)原地處北(bei)緯(wei)45°，這(zhe)里(li)(li)藍天(tian)白云，水草(cao)(cao)(cao)(cao)肥美，牛羊茁(zhuo)壯(zhuang)。在這(zhe)里(li)(li)有沙蔥、甘草(cao)(cao)(cao)(cao)、柴胡、金蓮花等(deng)將(jiang)近(jin)300多種(zhong)名貴草(cao)(cao)(cao)(cao)藥及豆科(ke)植(zhi)物(wu)，供養(yang)著草(cao)(cao)(cao)(cao)原牛羊的成(cheng)長，其中沙蔥是錫(xi)林郭(guo)勒(le)草(cao)(cao)(cao)(cao)原特(te)有的。這(zhe)使得錫(xi)林郭(guo)勒(le)草(cao)(cao)(cao)(cao)原的牛羊肉質紋(wen)理更(geng)(geng)為緊(jin)湊，脂(zhi)肪更(geng)(geng)為均衡，味道(dao)更(geng)(geng)為鮮美，色澤更(geng)(geng)為誘人，營養(yang)更(geng)(geng)為豐富，是現代餐桌低脂(zhi)、健康(kang)、綠色食品的首選。

100%純凈新西蘭

世界上很難再找到另一個地方，像新西蘭一樣，不足500萬的稀少的人口、成群的牛羊、冰川覆蓋的南阿爾卑斯山脈和寧靜的湖泊，讓人宛如置身于天堂，流連忘返。

從2000年(nian)成(cheng)為世界最大羊肉(rou)出口企業(ye)新西(xi)蘭(lan)阿蘭(lan)茨(ci)集團的(de)中國(guo)總代理(li)(li)商至(zhi)今，已(yi)經連(lian)續18年(nian)羊肉(rou)進口量全國(guo)第一，贏得了新西(xi)蘭(lan)總督、先后(hou)三(san)任總理(li)(li)及眾多國(guo)際政要的(de)認可(ke)。

澳大利亞西部

西澳大利亞州位于南半球，作為世界上最具生物多樣性的地區之一，西澳大利亞州盛產新鮮美味的地方特產、鮮嫩多汁的牛排與海鮮、世界頂級的葡萄酒和極其珍貴的黑松露。

V＆V Walsh是大(da)莊園的(de)全(quan)球重(zhong)要(yao)合作伙伴之一。V＆V Walsh于1957年由Vern和(he)Jean Walsh創立，目前業務位(wei)于西(xi)澳(ao)州的(de)Busselton。V＆V Walsh是澳(ao)大(da)利亞最大(da)，最受尊敬的(de)肉類(lei)加工商(shang)和(he)出口商(shang)， 同時成為西(xi)澳(ao)農業的(de)重(zhong)要(yao)組成部分。

01

XILIN GOL LEAGUE

錫林郭勒

健康(kang)臻品 莊園生態(tai)羊

生態的——世界北緯(wei)45°珍(zhen)稀生態牧場，自然生長，純然天成。

健康的——富含有(you)人(ren)體(ti)所(suo)需的谷氨酸(suan)、氨基酸(suan)、Omega 3和多種微量(liang)元素，易消化吸收，適于老人(ren)、孕產婦、兒童食(shi)用。

珍稀的(de)——錫林郭勒盟草獨(du)有(you)的(de)烏珠穆沁羊(yang)，中國(guo)名貴羊(yang)種之一(yi)，國(guo)家地理標志保護產(chan)品。

推薦產品

02

Natural pasture

北緯45度天然牧場

健康(kang)、美味、高品質牛肉

安格斯牛是英國古老的(de)牛肉品(pin)種，無污染(ran)的(de)自然生長環境(jing)，造就了絕(jue)佳的(de)品(pin)質

肉質(zhi)鮮美(mei)，明顯的(de)大理石花紋，是具有脂肪含量極(ji)的(de)少的(de)高蛋白質(zhi)牛肉

好味道的(de)秘(mi)密是氨基酸(suan)，高蛋白、低(di)脂(zhi)肪

如何烹飪 如何購買 產品類別

推薦產品

03

New Zealand

新西蘭

Pure South雙品(pin)牌產品(pin)

新西蘭的(de)自由放養(yang)(yang)的(de)養(yang)(yang)殖方(fang)法，加(jia)上一個溫和的(de)氣候(hou)，使牲畜(chu)管理常年在(zai)外，提(ti)供了高質量(liang)的(de)牲畜(chu)自然生產的(de)理想(xiang)條件(jian)。

尊重動物(wu)(wu)，而不(bu)是限(xian)制動物(wu)(wu)自由，結合地理(li)隔(ge)離和嚴格的檢疫法律，已經使(shi)新西蘭擺脫(tuo)一(yi)切重大動物(wu)(wu)疾病。

新西蘭的(de)無(wu)污染(ran)的(de)自(zi)然環境導(dao)致(zhi)肉品具有最大的(de)營(ying)養和風味潛力，無(wu)促生(sheng)長(chang)激素(su)，肉品具有低脂肪、富含鐵、維生(sheng)素(su)、鋅(xin)和其他必需營(ying)養素(su)。

推薦產品

04

New Zealand pure grassland

新西蘭純凈草原

色美肉鮮，醇厚鮮香

新(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)四面環海，氣候溫和(he)擁有享譽世(shi)界(jie)的(de)最佳自然環境，200年來無重大疫情(qing)，大莊(zhuang)園優質羔羊(yang)肉的(de)生產商來自新(xin)西(xi)蘭(lan)(lan)最大羊(yang)加工企(qi)業(ye)——阿蘭(lan)(lan)茨(ci)集(ji)團

天然飼(si)養，無任何添加劑(ji)和激(ji)素(su)(su)，精(jing)心挑選(xuan)的名種羔(gao)羊，富含(han)完整的氨基酸(suan)、維(wei)生素(su)(su)D、Omega3、鐵元素(su)(su)等多種營養元素(su)(su)，是來(lai)自大(da)自然的健康(kang)珍品(pin)

新西蘭羔羊肉(rou)，肉(rou)色層次分明，飽滿(man)緊實，嫩滑(hua)柔軟，口感(gan)鮮嫩，香(xiang)而不(bu)膻(shan)

推薦產品

05

kitchen
products

中央廚房產品

你身邊的幫廚小伙伴

10分(fen)鐘料理(li)時間，實(shi)現你(ni)的輕奢生(sheng)活主(zhu)義(yi)

標準化生(sheng)產，食(shi)用方(fang)便、健康營養給家人和(he)自己(ji)，做美(mei)(mei)味健康的美(mei)(mei)食(shi)

大莊園中央廚(chu)房代替您的(de)家庭(ting)廚(chu)房

推薦產品

如何購買

羔羊帶骨后腿

精選羔羊去臀后(hou)腿，去除拐筋，脂肪(fang)厚(hou)度＜1cm，可(ke)根(gen)據不同食用方法進行(xing)加(jia)工處理，適(shi)合烤制、切片煎烤和(he)燉煮。

頸排小切

精選羔(gao)羊頸部，整形速(su)凍后鋸(ju)切成0.8-1.2cm薄片，肉質鮮美中不乏筋道口感，適合(he)煎烤、燉煮(zhu)。

羔羊寸排

精(jing)選羔(gao)羊肋排，整形預凍后鋸切成4×4cm排塊(kuai)，骨肉相連，肉質筋道，口味純正，適合紅燒、燉(dun)煮。

羔羊帶骨前腿

精選羔羊(yang)前腿肩部肌肉，按西(xi)餐工藝加工而成。肉質鮮美細嫩，口味醇香，切片后肥瘦相(xiang)間，適合涮(shuan)食、煎(jian)烤。

法式羊前腱

精選羔羊前腱(jian)，按西餐工藝加工而成。脂肪(fang)含量(liang)較少，肉(rou)質鮮美，咬勁十足，烤制后口味純正，適合醬鹵和西餐煎(jian)烤。

法切羊后腿

精(jing)選(xuan)羔羊去(qu)臀后腿，去(qu)除拐筋(jin)，脂(zhi)肪(fang)厚(hou)度＜1cm，可根(gen)據不同(tong)食用(yong)方法進行加工處(chu)理，適合烤制、切片煎(jian)烤和燉煮。

蝴蝶排

精選羔羊第1腰椎至第6腰椎，整形預凍(dong)后鋸切而成，表面脂(zhi)肪厚度0.5-0.8cm，肉質鮮美，口感純(chun)正，適(shi)合(he)煎(jian)烤(kao)。

腿排小切

精(jing)選羔羊后腿，整(zheng)形(xing)預凍后鋸切，切片厚度0.8-1.2cm，脂肪厚度0.5-1cm，肉質鮮香(xiang)，形(xing)態美觀，適(shi)合煎烤。

羔羊上腦肉磚

精選修割(ge)完全的羔羊(yang)肉(rou)，肉(rou)質(zhi)鮮美，口味醇香(xiang)，切片后肥(fei)瘦(shou)相間，適合涮(shuan)食、煎(jian)烤。

羔羊前肩網肉

精選羔羊(yang)前腿肩部肌肉(rou)，按西餐工(gong)藝加工(gong)而(er)成。肉(rou)質(zhi)鮮美細嫩，口味醇香，切片后肥(fei)瘦相間，適合涮食、煎烤。

羔羊肉卷

肉質鮮(xian)美，口味醇(chun)香，切片(pian)后肥瘦相(xiang)間，適(shi)合涮食。

羔羊脆口肉磚

精(jing)選羔羊腿肉和肩(jian)甲軟(ruan)骨(gu)部為原料。肌肉與軟(ruan)骨(gu)按標準(zhun)合理搭配(pei)，涮制后既有(you)(you)肉質鮮美(mei)醇香(xiang)的感覺又有(you)(you)脆骨(gu)清脆的咬感，是(shi)涮食佳品(pin)。

法式羊后腱

精選(xuan)羔羊(yang)后腱，按西(xi)餐(can)工藝加工而成。脂(zhi)肪含量較少，肉質鮮美，咬勁十足，烤制后口味純(chun)正，適(shi)合(he)醬鹵和西(xi)餐(can)煎烤。

法式小切

法式羊(yang)排由肋間自然(ran)切(qie)割，產品厚度1.2-1.5cm，外層脂(zhi)肪潔白厚度0.5-0.8cm，內側眼肉飽滿鮮(xian)紅，適合(he)煎烤。

標準小切

精(jing)選眼(yan)肉(rou)飽滿羔羊肋排，外層脂(zhi)肪(fang)潔白厚(hou)度0.5-0.8cm，內側眼(yan)肉(rou)飽滿鮮紅，適合煎(jian)烤。

太陽卷

選用羔羊(yang)完(wan)整腰背連接腹部肌(ji)肉。脂肪(fang)向外(wai)，脂肪(fang)厚度0.5㎝-0.8㎝，切(qie)片(pian)后外(wai)肥里(li)瘦(shou)，呈太陽狀，適合涮食、煎烤。

眼肉

脊椎骨（7-11肋(lei)）兩側部(bu)(bu)位(wei)肉(rou)(rou)(rou)，部(bu)(bu)位(wei)肉(rou)(rou)(rou)酮體占3.6%，表面去風干肉(rou)(rou)(rou)、淤血肉(rou)(rou)(rou)及(ji)軟(ruan)硬骨，保留自然脂肪，肉(rou)(rou)(rou)質紅(hong)白相(xiang)間，呈大理石花斑紋狀(zhuang)，肉(rou)(rou)(rou)質細嫩，脂肪含量較(jiao)高，香甜多汁，不干澀。

上腦切片

脊椎骨（1-6肋）兩側部位(wei)肉(rou)，部位(wei)肉(rou)酮體占3.6%，表面去風干肉(rou)、淤血肉(rou)及軟(ruan)硬骨，保留自然脂肪(fang)，肉(rou)質細嫩(nen)多(duo)汁，脂肪(fang)雜交均勻，有好看(kan)的大理石花紋，口感(gan)綿軟(ruan)。

前腱

牛前(qian)腱子肉，無(wu)血管、淤血、軟(ruan)硬骨(gu)殘留(liu)，呈(cheng)長(chang)圓錐形(xing)狀。肉中含筋(jin)(jin)，橫(heng)切面呈(cheng)現波浪(lang)筋(jin)(jin)花,味道鮮(xian)美(mei)，口感軟(ruan)硬適度，有嚼頭，適合醬鹵。

牛腩塊

部位肉(rou)酮體占比(bi)7%，牛腹后部肉(rou)無骨自然可(ke)用部分(fen)，去淤血(xue)、軟骨、表面泡沫狀粘膜、多(duo)余脂(zhi)肪及血(xue)管，口感(gan)鮮嫩(nen)，筋、油、肉(rou)層次豐(feng)富(fu)，口感(gan)多(duo)樣性，易烹煮。

牛腹肉

部(bu)位肉(rou)(rou)酮(tong)體(ti)占比1.2%，牛1-13肋腹部(bu)肉(rou)(rou)，去(qu)除軟硬骨(gu)及腹肉(rou)(rou)外側(ce)多(duo)余脂肪和(he)泡沫狀粘膜。

佳品肥牛

采用大莊園排酸牛前、后(hou)部位肉，雙(shuang)層(ceng)油線，顏色鮮(xian)艷(yan)，品質(zhi)高(gao)，口感肥美鮮(xian)香，香而不膩。

牛外脊

部(bu)位(wei)肉(rou)胴體占(zhan)比(bi)3.6.%，脊(ji)椎骨(12_13肋)至腰椎骨末端兩(liang)側(ce)(ce)部(bu)位(wei)肉(rou)，表面(mian)覆蓋(gai)3-9mm脂肪，去除內(nei)外(wai)側(ce)(ce)，表面(mian)風干油膜(mo)、血污、軟骨組織、骨膜(mo)，肉(rou)的(de)外(wai)延帶一圈呈(cheng)白色的(de)肉(rou)筋，口感韌度強、有嚼頭。

帶骨羔羊全腿

源自新西(xi)蘭家族(zu)農場草飼羊腿(tui)

帶骨去腩羊羔排

生長在(zai)新西(xi)蘭高山上的美利奴，羔羊無(wu)(wu)激素(su)、無(wu)(wu)抗(kang)生素(su)飼養、新西(xi)蘭原裝進口(kou)

帶骨羔羊標排

源自新西蘭家族農場草飼羊(yang)標(biao)排

尊品羔羊肉卷

尊品羔羊肉卷

特制羔羊排卷

采(cai)用新西蘭進(jin)口羔(gao)羊羊排肉，肥瘦(shou)相間、脂肪分(fen)布均勻，肉質爽滑，鮮(xian)嫩多汁有彈性(xing)，肥瘦(shou)比例協調，肥而(er)不(bu)(bu)膩(ni)，香(xiang)而(er)不(bu)(bu)柴，肉質不(bu)(bu)腥(xing)不(bu)(bu)膻(shan)。

新西蘭阿蘭茨羔羊排

源自新西(xi)蘭黃金(jin)專屬牧場，精細分割，肉鮮無膻

西冷牛排

口感柔韌(ren)，肉細多汁，唇齒留(liu)香。

眼肉牛排

肉質柔嫩，鮮(xian)嫩多汁，滋味無窮。

牛里脊

柔嫩(nen)瘦肉，肉質(zhi)鮮美，口(kou)感細(xi)膩不油。

孜然肥牛肉串

精選優質(zhi)排酸牛部位肉，肉質(zhi)鮮嫩肥(fei)厚(hou)、緊實細膩，濃(nong)香(xiang)(xiang)四溢(yi)、醇厚(hou)鮮香(xiang)(xiang)，原汁原味，滿口余香(xiang)(xiang)。

原味羊肉丸

口(kou)感彈(dan)軟(ruan)，羊肉丸香而不膻，味(wei)道鮮(xian)美多汁。適合煲湯、油炸(zha)、燒(shao)烤、火鍋(guo)等多種食(shi)用(yong)方式。

原味牛肉丸

口感彈軟，鮮香多(duo)汁。適合(he)煲湯、油炸(zha)、燒烤、火鍋等多(duo)種食用方(fang)式。

香辣牛板筋

精選優質(zhi)板筋為原料，口(kou)感(gan)異常美妙(miao)入口(kou)耐嚼(jiao)而化渣(zha)，色澤鮮亮(liang)，麻辣適中，休閑(xian)食(shi)品，開袋即食(shi)。

瑞典牛肉丸

味道(dao)鮮美，Q彈爽脆，正宗牛(niu)肉風味，滋味香而(er)不膩。

清香牛肝

精(jing)選優(you)質(zhi)牛(niu)肝，口味咸鮮，味濃可口，口感軟綿豐厚，可直接(jie)食用。

麻辣火鍋蘸料

蘸料(liao)添加有麻醬、腐乳等調味品，加入特色(se)牛(niu)肉醬，火(huo)鍋蘸料(liao)風味獨(du)特，口味香(xiang)醇。

麻辣火鍋底料

大莊園麻辣火鍋(guo)底料由牛油制(zhi)作，具(ju)有(you)川味火鍋(guo)特(te)色，麻辣味道(dao)(dao)濃(nong)郁(yu)，味道(dao)(dao)鮮香。

醬牛心

精選上好牛(niu)心，色值(zhi)紅潤油亮，口感(gan)彈脆，切片(pian)可食，方便(bian)便(bian)捷(jie)。

醬牛舌

甘(gan)醇(chun)濃厚，美味芳香。風味獨特，鮮嫩爽(shuang)口，切片可(ke)涼吃(chi)或加熱食用。

醬牛肚

精選(xuan)優質牛肚，口感(gan)緊實，爽滑口感(gan)又(you)有鹵汁(zhi)的咸鮮(xian)。

骨湯火鍋底料

濃縮骨湯，用上(shang)好(hao)牛腿骨熬制，湯色濃白，鮮味十(shi)足，咸(xian)鮮俱(ju)全(quan)。

醬牛腱子

鮮味濃(nong)厚(hou)(hou)，口感(gan)豐厚(hou)(hou)，色澤醬紅(hong)，油潤光亮，肌肉中的少量牛(niu)筋色黃(huang)而透(tou)明；肉質緊實，吃起來咸(xian)淡(dan)適(shi)中，醬香(xiang)濃(nong)郁，酥嫩爽口，不(bu)(bu)硬不(bu)(bu)柴。

孜然牛肉燒烤串

精選優質(zhi)排(pai)酸牛部位肉(rou)，采用36cm園竹(zhu)簽，肉(rou)質(zhi)鮮嫩肥厚(hou)(hou)、緊實細膩，濃香(xiang)四溢、醇厚(hou)(hou)鮮香(xiang)，原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，滿口余香(xiang)。

孜然羊肉燒烤串

精選優(you)質羔羊(yang)肉部(bu)位(wei)肉，采用35cm園竹簽，肉塊大小適中(zhong)，肥瘦相(xiang)間(jian)，肉質鮮嫩，不(bu)膩不(bu)膻，肉嫩可口，孜(zi)然風(feng)味，質地松軟，味道(dao)齒唇留香(xiang)。

麻辣涮肚

麻辣涮肚使(shi)用(yong)自(zi)產肥牛的新鮮牛肚為(wei)原料(liao)，配以(yi)自(zi)主研發的麻辣鍋底(di)(di)料(liao)和清(qing)鍋底(di)(di)料(liao)料(liao)包(bao)，經瞬間(jian)速凍技術精制而成。

炭香羔羊肉串

精選優質(zhi)羔羊肉(rou)，采用(yong)15cm印(yin)字刀把簽，特(te)殊(shu)的油炸(zha)、微波兩用(yong)串(chuan)，肥瘦相間(jian)，爽滑細(xi)嫩，口感香(xiang)(xiang)嫩多汁(zhi)，油炸(zha)串(chuan)風味(wei)，鮮香(xiang)(xiang)孜(zi)然味(wei)道，鮮香(xiang)(xiang)美(mei)味(wei)。

香嫩兒童羊肉串

精(jing)選(xuan)優質羔羊肉(rou)前部(bu)位(wei)肉(rou)，采(cai)用7cm單興(xing)圓竹簽，特殊的油炸、微波(bo)兩用串(chuan)，秘制(zhi)腌制(zhi)工(gong)藝，肉(rou)質豐厚，香嫩多汁，適合兒童食用。

私家牛扒黑椒味

精(jing)選排酸牛外脊(ji)或牛眼(yan)肉高(gao)端部(bu)位肉，肉質細(xi)嫩，香甜多(duo)汁，不干澀(se)。

私家牛扒蘑菇

肉(rou)質軟嫩(nen)多(duo)汁，四種口味選(xuan)擇，選(xuan)擇多(duo)樣性。

私家牛扒番茄味

肉質軟(ruan)嫩多(duo)汁，四(si)種(zhong)口味(wei)選擇，選擇多(duo)樣性。

兒童牛扒

肉(rou)質軟(ruan)嫩，肉(rou)味醇厚，軟(ruan)爛(lan)適(shi)口(kou)，番茄口(kou)味，適(shi)合(he)孩子食用。