據國(guo)家統(tong)計(ji)局(ju)統(tong)計(ji)，一季度末全國(guo)能繁(fan)母豬(zhu)存欄4185萬頭(tou)，相當(dang)于4100萬頭(tou)正常保(bao)有量(liang)的102.1%。豬(zhu)肉產量(liang)1561萬噸(dun)，同比增(zeng)加14%。牛羊(yang)禽生產平(ping)穩發展，牛羊(yang)肉和(he)禽肉產量(liang)同比增(zeng)加0.3%。在(zai)肉類食品供應(ying)比較充足(zu)的情況下，如(ru)何解決行(xing)業面臨(lin)的困難，保(bao)持經濟整體(ti)穩定發展，是政(zheng)府主管部門(men)、企(qi)業和(he)消費者共同關心(xin)的問題。

   4月22日，中(zhong)國肉類(lei)協會(hui)受農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村(cun)部委托召開線上“2022年一季度畜禽屠宰行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)形勢(shi)會(hui)商會(hui)”。會(hui)議主(zhu)要分析了(le)當前肉類(lei)行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)形勢(shi)，并就企業(ye)(ye)在(zai)工(gong)作中(zhong)面(mian)臨的(de)主(zhu)要困難(nan)進行(xing)交流(liu)，共同探討解決(jue)方法，保(bao)障肉類(lei)市場供(gong)應的(de)充足和穩定。本次會(hui)議由中(zhong)國肉類(lei)協會(hui)豬業(ye)(ye)分會(hui)秘書長劉莎主(zhu)持。

   為了便于交流討論，中國(guo)肉(rou)類協會產業政策研究室副主任(ren)肖少瓊(qiong)向參會各(ge)方介紹(shao)了2022年一季(ji)度全(quan)國(guo)畜(chu)禽屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)(zai)行(xing)業運(yun)行(xing)監測報告的要點(dian)。她表示，2022年一季(ji)度生豬產能充足(zu)，牛(niu)羊禽（蛋）行(xing)業穩定發展(zhan)，生豬定點(dian)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)(zai)企業有較充足(zu)的養殖(zhi)、屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)(zai)能力，在政府、市場“兩只手”的共同(tong)作用(yong)下，落(luo)后(hou)產能逐步被淘汰。但是，行(xing)業依然面(mian)臨肉(rou)牛(niu)肉(rou)羊實行(xing)定點(dian)屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)(zai)難度較大，小型屠(tu)(tu)宰(zai)(zai)(zai)(zai)企業多，產業集(ji)中度低等發展(zhan)短板。

   參(can)會(hui)代(dai)表(biao)圍繞各自領域(yu)的(de)運(yun)行情(qing)況，分別(bie)從本企(qi)(qi)業(ye)、本地區(qu)、本行業(ye)的(de)實際(ji)出(chu)發(fa)(fa)，反映(ying)了企(qi)(qi)業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經(jing)營中遇到(dao)的(de)諸多問題(ti)(ti)并提(ti)出(chu)建(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)，主要是：飼料、生(sheng)豬(zhu)運(yun)輸因疫情(qing)管控(kong)受阻，建(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)細化、簡化運(yun)輸通(tong)行證(zheng)(zheng)的(de)辦理流程，確保(bao)(bao)疫情(qing)防控(kong)物(wu)資和生(sheng)活必需品(pin)等穩定供應(ying)；為(wei)保(bao)(bao)證(zheng)(zheng)雙(shuang)疫情(qing)防控(kong)，建(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)搭(da)建(jian)(jian)(jian)數字化技術平臺(tai)，確保(bao)(bao)企(qi)(qi)業(ye)在(zai)疫情(qing)期間各項生(sheng)產(chan)(chan)(chan)工作穩步推(tui)進(jin)(jin)(jin)；為(wei)實現肉類(lei)(lei)行業(ye)互聯互通(tong)，建(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)協會(hui)搭(da)建(jian)(jian)(jian)會(hui)員企(qi)(qi)業(ye)的(de)價(jia)格、市場(chang)行情(qing)、未來預判信(xin)息共(gong)享平臺(tai)；為(wei)保(bao)(bao)證(zheng)(zheng)生(sheng)豬(zhu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)，確保(bao)(bao)《生(sheng)豬(zhu)屠宰管理條例》有效(xiao)(xiao)實施，建(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)加快(kuai)配套(tao)規范(fan)的(de)制(zhi)定，推(tui)進(jin)(jin)(jin)標準化政策(ce)(ce)實施；為(wei)推(tui)進(jin)(jin)(jin)預制(zhi)菜產(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展，建(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)提(ti)升產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量，樹立品(pin)牌效(xiao)(xiao)應(ying)，研發(fa)(fa)新產(chan)(chan)(chan)品(pin)以及完善(shan)相關(guan)配套(tao)政策(ce)(ce)的(de)制(zhi)定和實施；疫情(qing)相繼暴發(fa)(fa)使得(de)不少(shao)肉類(lei)(lei)企(qi)(qi)業(ye)遇到(dao)物(wu)流不暢、原料短缺等難題(ti)(ti)，建(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)收集百萬人口城市冷鏈供應(ying)和企(qi)(qi)業(ye)基礎情(qing)況，精(jing)準匹配、高效(xiao)(xiao)對接(jie)。此外，會(hui)議(yi)(yi)還(huan)討論了肉類(lei)(lei)進(jin)(jin)(jin)出(chu)口貿(mao)易、政策(ce)(ce)金融支持、次氯酸鈉標準實施、餐飲行業(ye)面臨(lin)困難等方(fang)面的(de)問題(ti)(ti)。會(hui)后，協會(hui)將對企(qi)(qi)業(ye)提(ti)出(chu)的(de)問題(ti)(ti)和建(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)進(jin)(jin)(jin)行整理后，報送政府(fu)有關(guan)部(bu)門。

   農業農村部(bu)屠宰(zai)技術(shu)中(zhong)心副(fu)主任(ren)馮(feng)忠澤在(zai)會上(shang)介紹(shao)了最近到吉(ji)林疫區進(jin)行了調研的情況。他(ta)指出，目前疫區交通運輸較(jiao)難保(bao)持暢(chang)通，大型屠宰(zai)場(chang)均進(jin)行了封閉管理，企業防疫成本陡然增加，用工單位只能(neng)采取減員進(jin)行止損。他(ta)希望政(zheng)府(fu)主管部(bu)門可(ke)(ke)以盡快制(zhi)定(ding)切實可(ke)(ke)靠(kao)的防疫基金和項(xiang)目補助政(zheng)策，推進(jin)屠宰(zai)企業保(bao)價穩供、復工復產。

   農業(ye)(ye)(ye)農村部(bu)畜(chu)牧獸(shou)醫(yi)局屠(tu)宰(zai)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)管理處(chu)處(chu)長(chang)盧旺(wang)表示，通過與(yu)會企(qi)業(ye)(ye)(ye)發言，反(fan)映出(chu)(chu)2022年(nian)一(yi)季度畜(chu)禽(qin)屠(tu)宰(zai)行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)供給大(da)幅恢復，但因新冠疫情及多方面因素的(de)影(ying)響企(qi)業(ye)(ye)(ye)盈利(li)狀(zhuang)況仍不樂觀。針對(dui)企(qi)業(ye)(ye)(ye)提到(dao)的(de)全國(guo)運輸通行(xing)(xing)(xing)證(zheng)(zheng)的(de)問題，國(guo)家已經(jing)出(chu)(chu)臺了相關(guan)政策，目前(qian)正(zheng)在(zai)逐(zhu)步(bu)(bu)實施，望企(qi)業(ye)(ye)(ye)積極(ji)與(yu)當地(di)政府(fu)部(bu)門溝(gou)通辦理相應(ying)證(zheng)(zheng)件，如遇到(dao)問題可及時(shi)反(fan)饋給協(xie)會，經(jing)整理上報我部(bu)進行(xing)(xing)(xing)處(chu)理。此外，當前(qian)新冠疫情的(de)不確(que)定性較大(da)，反(fan)映的(de)問題比(bi)較突出(chu)(chu)，協(xie)會要(yao)進一(yi)步(bu)(bu)修(xiu)訂、完善《畜(chu)禽(qin)屠(tu)宰(zai)加工企(qi)業(ye)(ye)(ye)新型冠狀(zhuang)病毒肺(fei)炎(yan)疫情防控指南(nan)》，幫助企(qi)業(ye)(ye)(ye)提前(qian)做(zuo)好(hao)防控疫情的(de)各項(xiang)準備工作。最后，望企(qi)業(ye)(ye)(ye)配合協(xie)會搭建數(shu)據共享平(ping)臺，有針對(dui)性地(di)收(shou)集行(xing)(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)數(shu)據，并將分析后的(de)數(shu)據回(hui)饋給企(qi)業(ye)(ye)(ye)，在(zai)做(zuo)好(hao)信(xin)息服(fu)務工作的(de)同時(shi)，確(que)保信(xin)息安全。

   中(zhong)國肉類協會(hui)(hui)常(chang)務副會(hui)(hui)長(chang)兼秘(mi)書(shu)長(chang)陳偉在(zai)總(zong)結時(shi)表示，本次會(hui)(hui)商會(hui)(hui)有一些重(zhong)要(yao)的(de)(de)變化(hua)，首先(xian)是各省市監管(guan)部(bu)門(men)對屠宰(zai)企業(ye)(ye)了解更加(jia)深(shen)入，深(shen)刻體會(hui)(hui)到(dao)企業(ye)(ye)在(zai)運行過程中(zhong)存在(zai)的(de)(de)困難并提(ti)出(chu)了應(ying)對企業(ye)(ye)給予相關(guan)政策支(zhi)持(chi)。另外，在(zai)農(nong)業(ye)(ye)農(nong)村部(bu)畜牧獸(shou)醫局的(de)(de)多(duo)方協調下(xia)，已與(yu)農(nong)機(ji)司達成(cheng)相關(guan)共識，目前(qian)協會(hui)(hui)正在(zai)起草針對生(sheng)豬屠宰(zai)企業(ye)(ye)成(cheng)套(tao)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)農(nong)機(ji)補貼的(de)(de)建設(she)(she)方案。下(xia)一步，協會(hui)(hui)還會(hui)(hui)把農(nong)機(ji)補貼擴展到(dao)牛、羊、禽等領域。最后，要(yao)多(duo)措并舉助(zhu)力企業(ye)(ye)正常(chang)生(sheng)產經營，突破雙疫(yi)情(qing)的(de)(de)困擾，拓展銷(xiao)售渠道、加(jia)強內(nei)部(bu)管(guan)控、提(ti)高管(guan)理水平。

   農業農村部畜牧獸醫局副局長(chang)孔亮全程參與(yu)會議并(bing)進行指導(dao)。

   大(da)莊(zhuang)園(yuan)集團錫盟基(ji)地總(zong)經理邱麗霞代表(biao)企業發言，她介(jie)紹了(le)大(da)莊(zhuang)園(yuan)一季度的生產(chan)經營情(qing)況和黑(hei)龍江省(sheng)肉類(lei)產(chan)業的整(zheng)體(ti)情(qing)況，并針對新冠(guan)疫情(qing)給生產(chan)、經營、國際(ji)貿易(yi)等方(fang)面(mian)帶來的影(ying)響等提出(chu)了(le)建議(yi)。

   農(nong)業農(nong)村(cun)部(bu)畜牧獸醫局(ju)、屠(tu)宰(zai)技術中心及部(bu)分省市主管(guan)部(bu)門領導，全國(guo)生豬、牛羊(yang)、禽養殖、屠(tu)宰(zai)加工、進(jin)出(chu)口企(qi)業代表，重慶市、江蘇省、安徽省、青(qing)島市等地方(fang)肉類(lei)協(xie)會領導，以(yi)及中國(guo)農(nong)科院(yuan)農(nong)業經(jing)濟研究所(suo)、農(nong)業農(nong)村(cun)部(bu)食物與營養發展研究所(suo)、中國(guo)肉類(lei)綜合(he)研究中心的(de)專家(jia)，線上線下共計90余人出(chu)席會議。